鮑螺的營養價值及功效
1.調節血壓
能養陰、平肝、固腎，可調節腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。
2.預防癌症
營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑螺的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。
3.吸陰補陽
具有滋陰補陽的功效，並是一種補而不燥的海產。吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
4.調節內分泌
鮑螺有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、便秘等疾患。
烹調方法 : 清補涼鮑螺片湯
(此湯有健脾開胃 、 滋潤五臟之幫助)
先將鮑螺片略沖洗待用 、 然後加入陳皮 、 薑片 、
清補涼一包及瘦肉齊煲3小時 ， 便可飲用 。
